物流由運輸業(yè)者提供的普通貨物運輸，區(qū)別于通常為低價、發(fā)貨遲誤、收取裝轉運費或大宗貨物低運價的快運貨物。下面小編為大家介紹一下新鮮水果蔬菜物流運輸要注意哪些：
　　一、水果和蔬菜容易損壞。因此，在裝箱時，好用盒子裝箱，使皮膚更硬，更厚，可以用麻袋或網(wǎng)袋裝箱。當需要堆疊時，請勿過多使用以免壓碎底層。
　　二、在運輸過程中，請注意不要將其暴露在直射的陽光下或被雨淋濕。陽光直射和雨淋很容易導致水質惡化和脫水。夏天要注意通風，冬天要用絕緣材料覆蓋。
　　三、裝載卡車時，建議不要混合不同的水果和蔬菜。各種水果的成熟期和貨架期不同，混合時很難控制運輸時間。
　　四、果蔬運輸時要注意防熱防凍，并且注意通風。長距離運輸用保溫車船。在夏季或南方運輸時要降溫，在冬季或北方運輸時要保溫。用保溫車船長距離運輸果蔬，裝載前應進行預冷。
　　五、在裝載果蔬之前，車船內應認真清掃，消毒，確保衛(wèi)生。
　　以上就是新鮮水果蔬菜物流運輸要注意哪些的介紹，不同種類的果蔬不要混裝，因為各種果蔬產(chǎn)生的揮發(fā)性物質有可能相互干擾，影響運輸安全。尤其是不能和產(chǎn)生乙烯量大的果蔬在一起裝運，因為微量的乙烯也可促使其他果蔬提前成熟，影響果蔬質量。